Burg Edelhof

Großliebringen wurde erstmals urkundlich im Jahr 1106 als Lyeberga in einem Verzeichnis des Klosters Paulinzella erwähnt. Vor der Gründung des Ortes befand sich an der Stelle des heutigen Schlosses eine fränkische Wasserburg, welche im 10. Jahrhundert errichtet wurde. 1540 wurde Heinrich von Roßla als Besitzer von Ort und Burg genannt. Später wechselte der Besitz an die Herren von Witzleben. 1945 wurden die Besitzer durch die Kommunisten enteignet und vertrieben. 1993 erfolgte ein Umbau zu einem Landhotel. Nach zwischenzeitlichen Leerstand wurde 2007 das Hotel mit neuem Besitzer erneut eröffnet.